El Alpiste para Adelgazar

El Alpiste para Adelgazar

El alpiste es aún hoy día considerado como alimento para pájaros. Sin embargo lo cierto es que cada vez tiende a ser mayor el número de personas que están descubriendo los diferentes beneficios y propiedades que aporta desde un punto de vista sobre todo nutricional.

Propiedades del alpiste

· A continuación te indicamos brevemente cuáles son las propiedades del alpiste, a resumen:

· Especialmente rico en proteínas vegetales.

· Ayuda a rebajar los niveles altos de colesterol y triglicéridos.

· Buen diurético y depurativo.

· Ayuda a eliminar líquidos, siendo útil contra la retención de líquidos.

· Preventivo de la arteriosclerosis.

· Ayuda a eliminar las grasas, siendo útil en caso de sobrepeso y obesidad.

Valores nutricionales del alpiste

· 100 gramos de alpiste aportan los siguientes valores nutricionales:

· Calorías: 212 kilocalorías.

· Hidratos de carbono: 55 gr.

· Proteínas: 14 gr.

· Minerales: calcio (50 mg) y fósforo (300 mg).

Para qué sirve el alpiste

· Los países hispanos son los que han sabido beneficiarse mejor de las propiedades del alpiste. Según estudios, tan sólo seis cucharadas de alpiste poseen más proteínas que las contenidas en 2 kg de carne, pero con aminoácidos estables, que significa que pueden recorrer el organismo sin descomponerse y el cuerpo puede aprovecharlas mejor.

· Algunas de las propiedades del alpiste son sus ácidos grasos omega 3 y omega 9.

· El alpiste posee vitaminas B, E, minerales como calcio, magnesio, manganeso y zinc.

· El alpiste tiene enzimas que proporcionan un gran beneficio para la inflamación del riñón, el hígado y el páncreas.

· Combate la cirrosis y previene la arteriosclerosis.

· El alpiste también es una excelente fuente de antioxidantes.

· El alpiste ayuda a quemar las grasas y a reducir el colesterol sin afectar al volumen de la masa muscular.

· Otro más de los beneficios del alpiste repercute en el sistema digestivo, activando el movimiento intestinal y mejorando la digestión.

Los beneficios de las enzimas del alpiste

· Sus enzimas tienen la característica de desinflamar ciertos órganos, particularmente el hígado, el riñón y el páncreas. En cuanto al páncreas, no sólo lo desinflama, también puede regenerar sus funciones y, por ejemplo, beneficiar mucho a las personas que padecen diabetes.

· En el riñón actúa incrementando la producción de hepatocitos, lo cual ayuda a combatir la cirrosis; y al hígado, tiene la capacidad de recargarlo de enzimas, lo cual estimula su función diurética, que por lo tanto, ayuda a prevenir la hipertensión.

La enzima lipasa del alpiste

· Esta enzima tiene la característica de descomponer las grasas de los alimentos para que el cuerpo pueda absorberlas. Esta enzima puede actuar sobre la grasa contenida en los depósitos de nuestro cuerpo, en las arterias y cualquier parte donde se almacene, de manera que el cuerpo pueda utilizarla eficientemente para convertirla en energía y así, comenzar a adelgazar y evitar enfermedades producidas por la acumulación de grasa.

Alpiste para la diabetes

· El alpiste actúa de diferentes formas para ayudar a los que padecen diabetes. Los ácidos omega 3 presentes en el alpiste ayudan a la salud circulatoria, algo que una persona con diabetes necesita. El alpiste también ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre, regulariza la concentración plasmática de los triglicéridos y del colesterol malo. Y como ya se mencionó antes, reduce las concentraciones de grasa en el cuerpo.

Usos del alpiste: Leche de alpiste

· Para beneficiarse de las propiedades del alpiste sólo se necesita agua y 5 cucharadas de alpiste. A esta preparación se le denomina leche de alpiste

· El alpiste se sumerge en un vaso con agua y se deja reposar una noche. Al siguiente día se retiran las semillas del vaso usando un colador, se colocan bajo el chorro de agua para lavar, y se ponen en la licuadora, se agrega más agua, aproximadamente 1 litro, y se licua. También se puede utilizar leche y miel en lugar de sólo agua.

· El líquido se cuela para eliminar la cáscara del alpiste y el resultado es la leche de alpiste que se bebe al despertar y antes de ir a dormir.

· No se debe agregar azúcar o fruta puesto que el azúcar refinado y los ácidos de algunas frutas pueden destruir a las enzimas del alpiste. Prueba esta receta de leche de alpiste y veras como te beneficia

Contraindicaciones de alpiste

· Dado que el alpiste actúa como un diurético, no se debe abusar de su consumo pues se podrían reducir los niveles de sodio y potasio en el organismo.

· Hay personas que son intolerantes a los compuestos del alpiste por lo que podrían padecer dolores estomacales debido a inflamación del intestino. Esto puede ser resultado de no retirar completamente la cáscara del agua o leche de alpiste que se consume o por agregar azúcar a dicho líquido.

· No se han hecho estudios exhaustivos en cuanto al consumo de alpiste pero, hay indicios de que podría haber una relación entre el consumo excesivo de cierto tipo de alpiste (el que no está libre de fibras de sílice) y el desarrollo de cáncer del esófago. En este caso, se recomienda consumir únicamente alpiste para consumo humano de calidad alimenticia, el cual viene etiquetado con la indicación de que está libre de fibras de sílice.